El document proposa idees i receptes amb què gaudir de begudes i aliments sans i saborosos en festes de cloenda de curs, assoliments esportius i aniversaris.
Per veure el document feu clic aquí.
L’Agència de Salut Pública de Catalunya ha elaborat un document
en què recull una desena de recomanacions per facilitar un canvi en
l’alimentació de les festes i celebracions infantils per tal que esdevinguin
més saludables. El decàleg recull consells, trucs i receptes perquè els infants
puguin gaudir de begudes i d’aliments sans i saborosos. De la mateixa manera,
també es pretén que els adults intervinguin restringint o limitant la ingesta
d’aliments superflus, ja que no convé
consumir-ne en excés.
Introduir fruites i verdures fresques de temporada, prèviament
rentades, és un dels consells, així com també poder oferir propostes atractives
i originals, ja siguin salades (coca de recapte, patés d’oliva i d’albergínia i
truites de patates) o dolces (bols de macedònia, pa de pessic i sorbets gelats
de fruita). Pel que fa a la beguda, es recomana servir aigua, llet, sucs de
fruita naturals o batuts. En l’elaboració del pastís, s’aconsella escollir
ingredients més saludables, com oli en lloc de mantega, i que contingui menys
sucre.
El document reconeix la higiene i les normes de seguretat
alimentària com aspectes rellevants a l’hora de preparar aliments per a
infants, i apunta que caldria evitar elaboracions fetes amb ou cru o cremes i
tenir en compte si els convidats tenen algun tipus d’al·lèrgia o intolerància.
Per acabar, s’insta els adults a fer d’aquestes festes un espai de joc actiu i
creatiu, amb materials i propostes atractives en què, per exemple, no faltin
pilotes, pintures i estris per construir i crear, que, en definitiva, ajudin
els infants a divertir-se i a aprendre jugant.
Aquest recull de consideracions vol, en part, augmentar el baix
consum de fruites i verdures i reduir l’oci sedentari i l’elevada ingesta
d’aliments rics en sucres, greixos i sal, factors que s’associen a un
percentatge elevat de més pes en els infants.
